07 décembre 2019

Le Big Mac à la bière reste une institution pour les accrocs de la nuit

Il n'y a pas que la France et les Pays Bas où l'on trouve de la bière au fast food. A Cologne aussi le McDonald's en face de la cathédrale sert le divin breuvage jusqu'à tard dans la nuit.
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07 décembre 2019

Cologne et la culture de la Kölsch

Cologne (Köln en Allemand) est la quatrième ville d'Allemagne. La Kölsch est une bière allemande de fermentation haute brassée dans les environs de Cologne. De couleur dorée et comprenant en moyenne 4.8 % d’alcool, elle possède un goût légèrement fruité ainsi qu'une faible amertume.   Au niveau local, sa production est réglementée par la Kölsch Konvention, créée par un accord entre brasseurs. Chaque jour, un million de litres de Kölsch est brassé. Depuis 2009, la Kölsch est reconnue par le label de qualité (g.g.A)... [Lire la suite]
Posté par Gambrinus à 09:20 - Commentaires [7] - Permalien [#]