10 décembre 2019

Les prix de la bière: une sacré histoire colonaise!

Le prix de la bière à Cologne varie du simple au sextuple en fonction des établissements de la ville et des spécialités. On trouve par exemple: -des bière trapistes à 08 euros 30 au centre ville. -à 10 euros (oui, 10 euros, pas 10,5 euros!) on trouve de la bière à la TéQuila, aussi au centre ville. -à 11 euros, on trouve un cocktail à la bière qui ravirait mes amis Rita et Dom pour se remettre de la bière à la Téquila. On la déguste au bar-restaurant "Herings im Martinswinkel". Il y aussi des prix en dessous de 8 euros et au... [Lire la suite]
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08 décembre 2019

Le rendez-vous de l'amateur de bière: autour de l'église Saint Michael de Cologne

Un quartier regorgeant de petites adresses où déguster de bonnes Kölsch bien fraîche.
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07 décembre 2019

Le Big Mac à la bière reste une institution pour les accrocs de la nuit

Il n'y a pas que la France et les Pays Bas où l'on trouve de la bière au fast food. A Cologne aussi le McDonald's en face de la cathédrale sert le divin breuvage jusqu'à tard dans la nuit.
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07 décembre 2019

Cologne et la culture de la Kölsch

Cologne (Köln en Allemand) est la quatrième ville d'Allemagne. La Kölsch est une bière allemande de fermentation haute brassée dans les environs de Cologne. De couleur dorée et comprenant en moyenne 4.8 % d’alcool, elle possède un goût légèrement fruité ainsi qu'une faible amertume.   Au niveau local, sa production est réglementée par la Kölsch Konvention, créée par un accord entre brasseurs. Chaque jour, un million de litres de Kölsch est brassé. Depuis 2009, la Kölsch est reconnue par le label de qualité (g.g.A)... [Lire la suite]
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06 décembre 2019

Herfstbok: la bière de l'hiver néerlandais

La Herfstbok est la bière brassée avec le malt récolté à la mi-automne, ce qui lui donne une saveur prononcée, qui accompagne volontiers les plats en sauce et les viandes rouges. Plus épaisse que les bières d'été ou de printemps, elle est consommée pendant tout l'hiver. Elle est célébrée lors de petits festivals de dégustation un peu partout aux Pays-Bas, dont le plus connu est le Bockbier Festival
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05 décembre 2019

Une bière blanche à l'honneur: focus sur l'Edelweiss

Peu de gens le savent, mais l'Edelweiss est une Heineken! La marque appartient en effet au groupe néerlandais. On trouve en ce moment dans beaucoup de bars d'Amsterdam un offre dégustation de cette bière blanche. Le tarif de ce pack dégustation commence à 9 euros seulement, au lieu de plus de 10 euros précédemment, ce qui mérite d'être salué, il est rare que le prix de la bière baisse!
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05 décembre 2019

Les brasseurs hollandais

Très beau voyage aux Pays-Bas, l'un des pays qui compte le plus de brasseur par habitant, les plus connus étant: -Alfa  fondée en 1870. -Bavaria, une bière et une brasserie néerlandaise fondée en 1719. -La Dommelsch, une bière brassée par la brasserie Dommelsche, fondée en 1744. -Grolsch, une brasserie néerlandaise fondée en 1615.  
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04 décembre 2019

Pour les accrocs de la bière, il y aura toujours... McDonald!

Les Pays-Bas sont un des rares pays où les restaurants McDonald offrent de la bière avec les hamburgers... A deux pas du centre-ville d'Amsterdam, celui situé à Muntplein 9 ouvre même jusqu'à tard dans la nuit. McDonald Amsterdam Muntplein 9 Pour les accrocs de la bière et du hamburger.  
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03 décembre 2019

Nouveau périple en terre batave

Amsterdam, une nouvelle étape sur les routes des bières du nord de l'Europe!
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