Articles populaires – A la recherche des meilleures bières du Nord de l'Europe

7 décembre 2019

Cologne et la culture de la Kölsch

Cologne (Köln en Allemand) est la quatrième ville d'Allemagne. La Kölsch est une bière allemande de fermentation haute brassée dans les environs de Cologne . De couleur dorée et comprenant en moyenne 4.8 % d’alcool , elle possède un goût légèrement fruité...

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5 décembre 2019

Une bière blanche à l'honneur: focus sur l'Edelweiss

Peu de gens le savent, mais l'Edelweiss est une Heineken! La marque appartient en effet au groupe néerlandais. On trouve en ce moment dans beaucoup de bars d'Amsterdam un offre dégustation de cette bière blanche. Le tarif de ce pack dégustation commence...

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6 décembre 2019

Herfstbok: la bière de l'hiver néerlandais

La Herfstbok est la bière brassée avec le malt récolté à la mi-automne, ce qui lui donne une saveur prononcée, qui accompagne volontiers les plats en sauce et les viandes rouges. Plus épaisse que les bières d'été ou de printemps, elle est consommée pendant...

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5 décembre 2019

Les brasseurs hollandais

Très beau voyage aux Pays-Bas, l'un des pays qui compte le plus de brasseur par habitant, les plus connus étant: -Alfa fondée en 1870. -Bavaria, une bière et une brasserie néerlandaise fondée en 1719. -La Dommelsch, une bière brassée par la brasserie...

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7 août 2019

Belles adresses à Copenhague

Kølster Tolv Haner, pour les curieux Leurs bières proviennent de micro-brasseurs et portent des noms très poétiques, comme "la reine de la nuit". Le must c'est de commander un cidre servi dans une flûte de champagne! Rantzausgade 56, 2200 København N...

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12 mars 2019

Delfshaven, petit havre pour amateur de bières au coeur de Rotterdam

Delfshaven est l'un des quartiers les plus animés de Rotterdam. Vous pourrez goûter ici à l'ambiance de la Rotterdam d’avant-guerre. Découvrez les endroits particuliers tels que l’Église des Pères Pèlerins, la brasserie Pilgrim et De Delft, une réplique...

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10 décembre 2019

Les prix de la bière: une sacré histoire colonaise!

Le prix de la bière à Cologne varie du simple au sextuple en fonction des établissements de la ville et des spécialités. On trouve par exemple: -des bière trapistes à 08 euros 30 au centre ville. -à 10 euros (oui, 10 euros, pas 10,5 euros!) on trouve...

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12 décembre 2018

Et si on visitait une brasserie?

La bière et Bruxelles sont indissociablement liées. Ce n'est pas pour rien que la culture belge de la bière a été reconnue au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il existe d'innombrables bars et restaurants dans la capitale où la bière joue un rôle de premier...

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11 mars 2019

Le Bierhandel De Pijp

Vieille petite brasserie hollandaise typique dont le décor et la disposition n'ont pas du changer depuis une éternité. Ambiance sympa et décontractée sur des tables longues à partager ou plus petites suivant la place. Jeunes loufiats en vestes blanches...

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10 janvier 2019

Nouvelle étape du périple: Bruges, la Venise des Flandres

Bruges, capitale de la Flandre-Occidentale au nord-ouest de la Belgique, se distingue par ses canaux, ses rues pavées et ses bâtiments médiévaux. Son port, Zeebruges, est un centre important pour la pêche et le commerce européen. Au centre-ville, la place...

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11 janvier 2019

Bonnes adresses à Bruges pour bonnes bières belges

De Kelk (Langestraat 69) Depuis plus de 100 ans, le café DE KELK sert les assoiffés dans la Langestraat à Bruges. Ce bar offre une large gamme de bières, des très connues et d’autres plus “originales”. Joey’s Café (Zilversteeg 4) En plein cœur de Bruges...

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17 novembre 2018

Petite histoire de la bière à Bruxelles...

Des brasseries, Bruxelles en comptait des dizaines, fin du 19e, début du 20e siècle. Alors que dans les campagnes, la bière était consommée juste après le brassage, car elle ne pouvait être conservée, dans la capitale, les brasseurs produisaient de la...

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26 novembre 2018

Petite histoire de la bière à Bruxelles...

Des brasseries, Bruxelles en comptait des dizaines, fin du 19e, début du 20e siècle. Alors que dans les campagnes, la bière était consommée juste après le brassage, car elle ne pouvait être conservée, dans la capitale, les brasseurs produisaient de la...

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7 décembre 2019

Le Big Mac à la bière reste une institution pour les accrocs de la nuit

Il n'y a pas que la France et les Pays Bas où l'on trouve de la bière au fast food. A Cologne aussi le McDonald's en face de la cathédrale sert le divin breuvage jusqu'à tard dans la nuit.

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9 décembre 2018

Bruxelles, la belle!

Mes adresses préférées à Bruxelles: Le Nëtnigenough, 25 rue du Lombard Le Moeder Lambic, Place Fontainas et quartier Saint Gilles Le Daringman, 37, rue de Flandre

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12 janvier 2019

Bons baisers de Bruges!

Le séjour s'achève sur une note houblonée...

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10 mars 2019

Escale à Rotterdam

Rotterdam est réputée pour son caractère brut et direct.. qui se retrouve dans sa culture de la bière. On y découvre de véritable pépite qui ne sont pas toujours les bars les plus connus... notre best of à venir.

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8 décembre 2019

Le rendez-vous de l'amateur de bière: autour de l'église Saint Michael de Cologne

Un quartier regorgeant de petites adresses où déguster de bonnes Kölsch bien fraîche.

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6 août 2019

Le Danemark, l'autre pays de la bière

Les Danois sont de grands amateurs de bière. Bien sûr la Carlsberg et la Tuborg coulent à flot dans n'importe quel bar de la capitale. Cependant, les micro-brasseries font leur grand retour, et quelques adresses bien choisies vous feront découvrir bien...

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15 mai 2019

Bientôt un nouveau voyage en terres danoises!

Copenhague, nous voilà, mais pas avant août!

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17 février 2019

A venir...

Bientôt un petit voyage en terre batave avec une aventure à Rotterdam prévue en mars 2019 !

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12 novembre 2019

Prochain voyage: Pays-Bas ou Allemagne

Peut être en décembre, Amsterdam ou Aix-la-Chappelle, à suivre...

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4 décembre 2019

Pour les accrocs de la bière, il y aura toujours... McDonald!

Les Pays-Bas sont un des rares pays où les restaurants McDonald offrent de la bière avec les hamburgers... A deux pas du centre-ville d'Amsterdam, celui situé à Muntplein 9 ouvre même jusqu'à tard dans la nuit. McDonald Amsterdam Muntplein 9 Pour les...

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3 décembre 2019

Nouveau périple en terre batave

Amsterdam, une nouvelle étape sur les routes des bières du nord de l'Europe!

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